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朝食にピッタリ!旬の【夏野菜】を使ったトーストアレンジレシピ3選

公開:2021.08.18

朝食にピッタリ!旬の【夏野菜】を使ったトーストアレンジレシピ3選

朝食の定番といえばトースト。毎朝食べているという方も多いのでは?シンプルなバターだけのトーストもいいですが、ちょっとひと手間加えた「夏野菜」を使ったアレンジレシピをご紹介します!

スイーツ代わりに!ハニートマト×チーズトースト

スイーツ代わりに!ハニートマト×チーズトースト

夏野菜を使ったスイーツ系トーストなら、ミニトマトを主役に。
ハニートマトを作る手間はありますが、噛みしめたときにジュワッと溢れるハニーレモンを吸い込んだトマトのジュースが絶品です。
あとはたっぷりのチーズとハチミツで仕上げる、朝から幸せ気分になる一枚です。

ハニートマト×チーズトーストの作り方

材料(1枚分)

  • 食パン  1枚
  • 食パン用バター  適量
  • モッツァレラチーズ  適量
  • ナチュラルチーズ・ピザチーズ  適量
  • ハチミツ(最後にかける用)  適量

◆ハニートマトの材料

  • ミニトマト  6~8つ(サイズによる)
  • ハチミツ  大3
  • レモン汁  大1

作り方

  • 1.ハニートマトを作る。
    湯むきしたミニトマト、ハチミツ、レモン汁をジップロックなどの保存容器に入れ1時間以上漬けておく。一晩しっかり漬け込んでも、味が染みてさらに美味しく◎
  • 2.トースターで食パンを軽く焼き、バターを塗る
  • 3.(1)のハニートマトを乗せて、間を埋めるようにモッツァレラチーズを置く
  • 4.ナチュラルチーズを(3)の上に乗せる
  • 5.再度トースターで焼き、チーズに焼き目が付いたらトースターから取り出しハチミツをかける

※チーズの量はトマトや食パンのサイズや好みにより調整を

まとめ

手軽に買える、夏野菜を使ったトーストのアイデアレシピ、いかがでしたか。
バターだけのシンプルさもいいですが、時間に余裕のあるときや味変を楽しみたいときには、ぜひこういったアイデアも試してみることをオススメします。

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ライター

mia

ナチュラルライフ探求ライター/オーガニック料理ソムリエ。旅行誌の広告制作を経て、雑誌広告や編集ページのグルメ記事を主に担当。今は自然に沿った生き方を実践しつつ各媒体で執筆中。海のある暮らしに憧れています。

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