「Sushi Tiger OSAKA（スシ タイガー オーサカ）」（大阪府大阪市北区曽根崎新地）が、2026年9月21日（月）にオープンします。常識や型にとらわれない一貫を提案する鮨ブランドがついに日本へ上陸！
●「Sushi Tiger OSAKA」の特徴・魅力
●注目メニュー
●店舗情報
ベトナム生まれの「Sushi Tiger」
「Sushi Tiger」は、ベトナムで誕生した鮨ブランド。ホーチミンやハノイを中心に展開し、現地の人々と観光客の双方から支持を集めてきました。
現地では「安い・旨い・早い」をモットーにした回転寿司や、若い世代をターゲットにしたエンタメ感あふれる立ち食いすしなどを展開。日本や現地の新鮮な魚を使い、すべてのネタに独自の味付けを施した、手頃な価格のおまかせ寿司も提供しています。
利用シーンやニーズに合わせたスタイルを展開してきた同ブランドが、今度は日本へ。大阪・西梅田に日本初の店舗が誕生します。
自由な発想で楽しむ創作鮨
「Sushi Tiger」では、江戸前の基本を大切にしつつ、型にはまらない創作鮨を提供。
今回オープンする新店では、「全13品5,500円コース」などのコースメニューを中心にラインアップ。黒毛和牛や牡蠣、いくらなど、こだわりの食材を自由な発想と掛け合わせ、ここでしか味わえない一品を展開します。
ランチには、寿司や天ぷら、季節の小鉢を盛り込んだ彩り豊かな御膳が登場。丁寧に盛り付けられた料理の数々は、味わうだけでなく眺めても楽しめる華やかさです。
職人技を目の前で！温もりを感じるモダンな店内
店内は、モダンでありながら温もりを感じられる雰囲気で、ゆったりとした空間にカウンター席10席と個室2部屋を完備。カウンターでは、食事をしながら職人が目の前で寿司を握る様子を楽しめます。
ランチ・ディナーともに予約が可能で、ディナーは2部制。親しい人とゆっくり食事を楽しみたいときにもおすすめです。
ベトナムから逆輸入された「Sushi Tiger」の鮨を、この機会に大阪・西梅田で体験してみてくださいね。
※【画像・参考】「double」
○店舗情報
店名：「Sushi Tiger OSAKA」
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地2-4-21 キチリンビル 1F（MAP）
営業時間：ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）、ディナー18:00～22:00（料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
※ディナー受付は2部制で、18:00～もしくは20:30～スタートのみ
定休日：日祝
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