神戸発「BRISK STAND」が大丸心斎橋に！名物「切ったやつ」も登場

グルメハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が、心斎橋エリアに初進出！　「BRISKSTAND DAIMARU SHINSAIBASHI店」（大阪府大阪市中央区心斎橋筋）として、2026年9月20日（日）に「大丸心斎橋店」B2F「心斎橋フードホール」にてオープンします。

大丸心斎橋店に「BRISK STAND」オープン

「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で優勝を手にした、神戸発のグルメハンバーガーショップが、大丸へ初出店。

国産牛100％パティ、全粒粉を使用した無添加バンズ、じっくり煮込んだ「煮玉ねぎ」、天然海塩、塩素・フッ素を除去し鉄分を補給した水。こだわりの詰まったハンバーガーは、ファストフードではなく1つの料理として楽しめます。

キャッチコピー“和食にかぶりつけ！”の通り、新たなハンバーガー体験ができるお店です。

レンガ調の壁面がおしゃれな店内

店内には、チェック柄のソファー席、木を基調とした家具が置かれています。さらに、レンガ調の壁面にはお店を象徴するブランドロゴサインも。そんな、おしゃれなのに落ち着ける、空間を楽しめる店舗デザインにも注目です。

また、ゆとりのある席配置で設計されているので、ベビーカーの乗り入れも可能とのこと。子連れランチなどでの利用もしやすいですね♪

名物メニュー「切ったやつ」は食べやすくておすすめ！

「切ったやつ」は、その名の通り、完成したハンバーガーを半分にカットしたもの。ただ、それだけではありません。

さらにその断面を鉄板で二度焼きするという、独自スタイルのハンバーガーです。パティから出た肉汁で断面を焼くことで、バンズに肉汁やチーズ、煮玉ねぎソースの旨味が染み込みます。香ばしさと、バンズの“ふわっと食感”と断面の“カリッと食感”が楽しめる一品です。

ショッピングの休憩や仕事帰りなどに、ゆっくりと味わいたくなるこだわりのハンバーガーを、ぜひ楽しんでください！

※【画像・参考】「BRISK STAND」

○店舗情報
店名：「BRISKSTAND DAIMARU SHINSAIBASHI店」
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 B2F 心斎橋フードホール（MAP）
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休
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