「pasta gallery potto（パスタギャラリー・ポット） 心斎橋PARCO（パルコ）店」（大阪府大阪市中央区心斎橋筋）がB2Fに移転し、2026年4月21日（火）にリニューアルオープンしました。
オリジナル配合の生パスタ専門店
看板の生パスタは、自社オリジナル配合によるもっちりとした食感も魅力。生パスタ2.1mmに加えて、低糖質パスタや全粒粉、卵不使用のヴィーガン生パスタまで展開します。
また、ソースとの絡みにこだわり、ひと口ごとにその味わいを感じられるのもポイント。華やかで食欲をそそる見た目はもちろん、一皿ごとの個性豊かなおいしさを堪能できます。
濃厚な味わいのミートソースとごろごろミートボール
「ポルチーニ香る濃厚クリームミートソース×豪州穀物牛100％ミートボール」は、オープン以来支持を集める人気メニュー。自家製ミートソースには牛一頭からわずか約0.2％しか取れない希少部位「千本筋」を使用し、旨みを凝縮した濃厚な仕上がりに。
クリーミーなソースと自家製生パスタ、さらに豪州牛をたっぷりと使用したミートボールのジューシーさが重なり、満足感の高い一皿となっています。
ヴィーガン対応メニューも展開
卵を使用しない生パスタを採用したヴィーガンメニューは5種類を展開。「大葉のJapaneseジェノベーゼ」や「焦がしガーリック醤油と山葵のオイルソース」など、和の要素を取り入れた味わいで、軽やかな食べ心地と食べ応えです。
また、サラダメニューも充実しており、日常の食事に無理なく野菜を取り入れられます。ボリュームとバランスを意識したメニューは、普段使いにぴったり。
さらに、今回のリニューアルオープンにあわせて「豪州穀物牛100％ミートボールとグリル野菜のトマトチーズグラタン」「クリスピーチキン サムライてりたまソース」などの一品料理やアルコールメニューも登場。
ランチタイムの食事利用はもちろん、ディナーや軽い一杯、さらにはひとり時間まで、シーンに合わせて柔軟に使えます。
日常から気分を上げたい一食まで、食事もお酒も楽しめる柔軟なスタイルがそろう同店へぜひ気軽に立ち寄ってみてくださいね。
※【画像・参考】「have」
○店舗情報
店名：「pasta gallery potto 心斎橋PARCO店」
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋PARCO B2F（心斎橋ネオン食堂街内）（MAP）
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
・公式サイト
・Instagram
