「2050 coffee（コーヒー） 心斎橋店」（大阪府大阪市中央区南船場）が2026年4月21日（火）にオープンしました。
高品質な一杯を気軽に味わえる
同ブランドのコンセプトは“持続可能なコーヒーの未来”。店内ではタップから約10秒で抽出されるコーヒーが提供され、スピードと品質を両立した新しいスタイルが特徴です。
手軽でありながら高品質な一杯を楽しめることに加え、日常使いにも取り入れやすいサービスも展開。店内利用とテイクアウトの両方に対応し、シーンやライフスタイルに合わせて使い分けが可能です。
コーヒーの背景と未来に触れる体験も
「2050 coffee」では、単にコーヒーを提供するだけでなく、その一杯の背景にあるストーリーや未来への課題に触れる体験を重視。ブランド名の「2050」は、気候変動などの影響によりアラビカ種コーヒー豆の生産地が半減するとされる“コーヒーの2050年問題”に由来するもの。
そこで、コーヒーを人・文化・産地をつなぐ存在として再定義することを目指す同店は、その一杯に込められた背景ごと味わえる体験を提供します。
カフェタイムを楽しみながら、スタッフとの会話や限定コーヒーを通じて、社会や環境への視点に自然と触れることができるのも魅力の一つです。
テクノロジーが生む新しい味わい
メニューには、定番のタップコーヒーやラテ、抹茶ラテのほか、オープンを記念した「India Lab CMO（インディア ラボ シーエムオー）」も登場。インド・カルナータカ州産の豆を使用し、ラボで開発・検査された微生物と発酵プロセスによって精製された一杯です。
同メニューは熟度の高いコーヒーチェリーを使用し、「Mosto（モスト）液」とともにバイオリアクターで発酵させることで、発酵した葡萄や洋梨、ナッツ、スパイスを思わせる複雑な風味を引き出しています。
テクノロジーと自然が融合した味わいは、まさに単なるコーヒーを超えた“設計された体験”。「2050 coffee 心斎橋店」で、ぜひ未来の課題と向き合いながら味わう新感覚の一杯を楽しんでみてくださいね。
※【画像・参考】「Kurasu」
○店舗情報
店名：「2050 coffee 心斎橋店」
住所：大阪府大阪市中央区南船場3-7-15（MAP）
営業時間：9:00～22:00（予定）
定休日：なし
・公式サイト
・Instagram
