蜂蜜とオーガニック洋菓子の新ブランド「L’ATELIER DU MIEL TORII × shodai bio nature（ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ×ショウダイ ビオ ナチュール）」（大阪府大阪市中央区南船場）が誕生！ 2026年4月25日（土）に、「クオーツ心斎橋」地下2階にオープンします。
蜂蜜とオーガニック洋菓子「ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ」オープン
「ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ」を手掛けるのは、創業から81年の「やまと蜂蜜」。長年培われてきた蜂蜜の知見と品質へのこだわりと共に、「shodai bio nature」とのコラボレーションで誕生した、新たな洋菓子ブランドです。
「自然にやさしく、体にやさしい」がコンセプトの、蜂蜜を主役にしたオーガニック洋菓子や、蜂蜜そのものの魅力が楽しめる商品を展開。素材本来の魅力を生かした上質な味わいが楽しめます。
また、「神々の森から生まれる、蜜の菓子工芸」を掲げて作られたスイーツの数々は、その華やかな見た目にも注目です。
「蜂蜜とミルティペタル」
蜂蜜と花粉を使用した、6色の花びらのチョコレート。フレーバーは苺・有機抹茶・紅茶・マンゴー・ミント・木苺。着色料を使用せず、素材本来の優しい色合いがかわいらしい、ギフトにもぴったりのスイーツです。
「蜂蜜フィナンシェ詰め合わせ」
上質な有機米粉と有機玄米粉を使用した、グルテンフリーのフィナンシェ。ふんわりと軽い口当たりの生地に、素材の風味を生かしています。蜂蜜・ピスタチオ・チョコレート・ほうじ茶の4種類のフレーバーの詰め合わせです。
奈良県産春日山はちみつ「山藤」
1300年にわたって人の手が入ることなく守られてきた、春日山原始林の麓に自生していた「山藤」の花。
その花から、短い期間だけ採れる希少な蜂蜜です。
数量限定で蜂蜜がもらえる、グランドオープン記念キャンペーンも実施！
この機会に、蜂蜜の魅力を存分に引き出した美しいスイーツをぜひ味わってください。
※【画像・参考】「やまと蜂蜜」
○店舗情報
店名：「L’ATELIER DU MIEL TORII × shodai bio nature（ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ×ショウダイ ビオ ナチュール）」
住所：大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋 B2F（MAP）
・公式サイト
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