ひのやす子の記事一覧

【神戸・元町】ココシカのベーグルとデニッシュ、レトロな雑貨に囲まれて

各線元町駅から南へ5分の路地裏にある「KOKOSICA（ココシカ）」（兵庫県神戸市中央区栄町通）は…

2022.07.08

【神戸】「日々ケルン」季節感あふれる野菜とパンのコラボを楽しんで

「日々ケルン」（兵庫県神戸市東灘区田中町）は、神戸の老舗ベーカリー「ケルン」の新業態「サステナブル…

2022.04.29

【兵庫・摂津本山】「ブーランジュリー・グルマン」技とアイデアが光るパン

「ブーランジュリー・グルマン」（神戸市東灘区本山中町）は、生地にとことんこだわったパンが毎日約80…

2022.01.18

【兵庫・杭瀬】「そのまま。」片手でパクッと食べられるスティックパン

「そのまま。」（兵庫県尼崎市杭瀬）は、カフェやレストランにパンを卸している「モリパン工場」（大阪・…

2021.11.26

【三宮】「ピッコロホマレッタ」こだわり生地に味を重ねた足し算パン

「ピッコロホマレッタ」は神戸・元町の人気ベーカリー「パネホマレッタ」の2号店です。オーナーシェフの…

2021.11.03

【甲子園口】「リップカレント」で見つけたハード系パンやお酒に合うパン

JR「甲子園口駅」から徒歩2分。「リップカレント」は有名店でキャリアを積んだ酒井店長が2002年に…

2021.09.18

【久寿川】「すぎの木」のふんわりコッペパン。たこ焼きやおにぎりも

阪神「久寿川駅」から南へ徒歩約8分。臨港線沿いにある「すぎの木」は、ログハウスのようなキュートなた…

2021.07.31

【三宮】「グリュック」パンのラインアップは日替わり！シナモン好き必見

三宮・二宮公園の向かいにある「Gluck（グリュック）」は、2021年4月にオープン。お店には、ハ…

2021.06.29

【今津】生地と具材の相性にこだわる！パンの食感が楽しい「yotsuパン製作所」

阪神・阪急「今津駅」の近くに2017年に誕生した「yotsu パン製作所」には、朝イチから店主・四…

2021.05.12