京都初上陸！行列ハンバーグ店「山本のハンバーグ」が河原町に誕生

「山本のハンバーグ 京都河原町店」（京都府京都市下京区麩屋町通四条下る八文字町）が2026年7月17日（金）にグランドオープン！

毎朝仕込む手づくりハンバーグとこだわりの食体験

東京や大阪で人気を集める「山本のハンバーグ」の最大の魅力は、国産の牛肉と豚肉を毎朝店内で挽き、その日提供する分だけを仕込むスタイル。

注文を受けてから一つずつ形を整え、じっくり焼き上げることで、肉の旨みとジューシーな肉汁を閉じ込めたハンバーグに仕上げています。

メニューは定番の「山本のハンバーグ」をはじめ、女性に人気の「アボカドチーズハンバーグ」やさっぱりと食べられる「胡麻ゆずぽん酢ハンバーグ」などバリエーションも豊富。

さらに、すべてのハンバーグメニューには月替わりの自家製野菜ジュースが無料で付き、食事の始まりから野菜をおいしく味わえるのも魅力です。

名物「山本のハンバーグ」は肉汁とクリームソースが決め手

看板メニューの「山本のハンバーグ」は、お店を訪れたらまず味わいたい人気の一皿。香ばしく焼き上げたハンバーグの中には、ゴルゴンゾーラとキノコのクリームソースを閉じ込め、ナイフを入れた瞬間にあふれる肉汁とソースがたまりません。

付け合わせには卵やポテトが添えられ、ご飯と味噌汁もセットになって満足感たっぷり。なかでも、ご飯は店内の大かまどと羽釜でふっくらと炊き上げられ、お肉のおいしさをさらに引き立ててくれます。

京都らしさを感じる古民家リノベーションの店舗

店舗は古民家を改装した和風なデザイン。瓦屋根や暖簾が迎える外観に加え、軒下の犬やらいなど京都らしい意匠が残され、街並みに自然と溶け込む雰囲気です。

また、店内には落ち着いた色合いのテーブルや椅子、やわらかな間接照明を配置。大きな窓からは和風の庭を眺めることができ、食事だけでなく空間そのものも楽しめます。買い物帰りのランチや友人との食事、京都観光のひと休みに立ち寄るのもおすすめ。

毎朝仕込む手づくりハンバーグと炊きたてご飯、京都らしい趣ある空間がそろった「山本のハンバーグ 京都河原町店」で、話題のおいしさをぜひ味わってみてくださいね！

※【画像・参考】「You Sun」

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○店舗情報
店名：「山本のハンバーグ 京都河原店」
住所：京都府京都市下京区麩屋町通四条下る八文字町348（MAP）
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：なし
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