2026年5月28日（木）、「鴨ときどき馬 四条烏丸本店」（京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町）がオープンしました！
京都・烏丸「鴨ときどき馬 四条烏丸本店」オープン
東京発の鴨料理と馬肉料理専門店「鴨ときどき馬」ブランドの店舗が関西初出店！ 京都のブランド食材「京鴨」の繊細な脂の旨味と、青森・岩手の鮮度の高い馬・鴨の生命力あふれる味わいが楽しめます。
高タンパクで低脂肪、さらに鉄分やビタミンが豊富な鴨肉と馬肉は、おいしいだけでなく“美容と健康の強い味方”としても知られる食材。そんな鴨肉と馬肉の料理を、厳選された日本酒とともに堪能できる“健康活力美酒場”です♪
噛むほどに深い旨味が広がる、京都府産「京鴨」
四季の気候に合わせた専用飼料と徹底した管理のもと、広々とした環境で育まれた「京鴨」。美しい肉厚の赤身とピンクがかった白い脂身、そしてきめ細やかなで非常に柔らかい肉質が特徴です。脂には不飽和脂肪酸や必須脂肪酸が豊富に含まれ、健康にも美容にも嬉しい食材となっています。
そんな「京鴨」を存分に楽しめる「鴨しゃぶしゃぶ」は、ロース肉を京野菜「九条葱」とともに贅沢に味わえる看板メニューの一つ。葱の食感と香りが、鴨の豊潤な旨味をより一層引き立てます。
そのほか、「鴨葱焼き」や「鴨すき焼き」も！
こだわり食材の青森県産「小田桐馬刺し」もはずせない
青森県の豊かな自然の中で丹精込めて育てられたブランド馬肉。徹底した衛生管理による鮮度の高さと、とろけるような脂の甘みが特徴です。とてもきめ細やかで柔らかく、噛むほどに馬肉本来の濃厚な旨味が広がります。
「小田桐馬刺し」のメニューは、赤身、霜降り、肩ロース、ユッケ、3種盛り合わせなど、豊富なラインアップです。
「弥栄鶴」「招徳」「陸奥八仙」など、京都・東北から厳選された日本酒は、全銘柄1,078円。料理のルーツに寄り添うペアリングで楽しめます。
また、気軽に鴨料理を味わえるお得なランチメニューにも注目です♪
※【画像・参考】「DDグループ」
○店舗情報
店名：「鴨ときどき馬 四条烏丸本店」
住所：京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビルB1F（MAP）
営業時間：ランチ11:30～14:30、ディナー17:00～23:00
定休日：なし
・公式サイト
