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【中崎町】「パスファインダー・タイムスノブ」でコーヒーカスタマイズを楽しもう

2021.03.17

【中崎町】「パスファインダー・タイムスノブ」でコーヒーカスタマイズを楽しもう

「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」は、世界的なカフェの聖地メルボルンスタイルのコーヒーが堪能できるカフェ&バリスタスクール。あなただけのお気に入りの一杯を見つけて♪

メルボルンの空気を感じられるお店

pathfinderxnobuの外観
天気が良い日は外のベンチ席も人気

場所はOsaka Metro「中崎町駅」から徒歩2分、大通り沿いにあります。2019年にオープンし、写真映えする空間で本格的なコーヒーが楽しめると人気を集めています。

pathfinderxnobuの店内

店内は海外のカフェを意識しているというシンプルなデザイン。壁にはオーストラリア・メルボルンの街並みが映し出されていて、現地のカフェを訪れた気分を味わうことができます。

pathfinderxnobuの窓側の席
店内はおしゃれでどこでも撮影スポットに

お店を手がけているのはラテアート世界チャンピオンでトップバリスタの下山修正さん。スタッフの方もメルボルンでのバリスタ経験がある方ばかりなので、本場のコーヒーを堪能することができるんです。
またここでは、スキルアップのためのバリスタスクールや、海外でバリスタとして活躍するための留学サポートなども行っています。初心者向けのラテアートのワークショップもリピーターが多く、人気なんだそう! 

メルボルンスタイルの本格コーヒー

バリスタの手元

メルボルンはイタリア移民が多かったことから「オーストラリアのカフェ発祥の地」と言われ、生活の中にカフェが深く浸透しています。街にはカフェが数多くあり、人々は一日に何回も利用するのだとか。そして多国籍な文化だからこそ、自分好みにカスタマイズできる独自のカフェ文化が発展しています。
お店では、そんなメルボルンスタイルを導入しているので様々なコーヒーカスタマイズができるんです。

pathfinderxnobuのメニュー
壁のメニュー。注文カウンターには詳しいメニューもあります

まず、メルボルンスタイルのコーヒーはドリップコーヒーではなくエスプレッソが基本です。メニューは大きく分けて2種類。ミルクなしの「BLACK」と、ミルクありの「WHITE」。そこからエスプレッソの量や、ミルクの種類・量などによって細分化されていきます。

豆は深煎りのオリジナルブレンドを基本としていますが、もちろんお好みのものを選ぶことも可能。ミルクも牛乳、アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳と種類が豊富なので、サステナブルな生活を取り入れたい方にも、健康を意識している方にもぴったり! 

「カスタマイズって難しそう」と思うかもしれませんが、スタッフの方も丁寧に教えてくれるので気軽に楽しむことができますよ。

コーヒーFLATWHITE
「FLAT WHITE(フラットホワイト)」(550円)

おすすめのメニューは、メルボルンならではの「FLAT WHITE(フラットホワイト)」(550円)。ラテと同じエスプレッソ+スチームミルク+フロス(ミルクの泡)ですが、ラテよりフロスが少なく、きめ細かく泡立てたスチームミルクの分量が多いので、口当たりが滑らかで飲みやすいのが特徴です。

コーヒーMAGIC
「MAGIC(マジック)」(550円)

こちらもメルボルンならではのメニュー「MAGIC(マジック)」(550円)。ラテよりもエスプレッソの分量が多いのでコーヒーの風味をしっかり楽しめる一杯です。
ついつい無難な「ラテ」を頼みがちですが、この2つだけでも名前を覚えてチャレンジしてみてくださいね。飲み比べも楽しいですよ♪

レインボーラテ
虹色の白鳥が描かれた、写真映えする「RAINBOW LATTE(レインボーラテ)」(600円)

スイーツも召し上がれ

パスファインダータイムスノブの焼菓子
注文カウンターに並ぶ焼菓子はテイクアウトもできます

お店では、コーヒーと一緒にスイーツやトーストも楽しむことができます。スイーツは同じ中崎町の人気菓子店「Patisserie Ravi,e relier(パティスリーラヴィルリエ)」のものを、トーストも同じ中崎町の人気のパン屋さん「Boulanger S.KAGAWA(ブーランジェ エス・カガワ)」のものを使っているそう。

フィナンシェ

中でも人気があるのが「FINANCIER(フィナンシェ)」(450円)。バターとアーモンドプードルの風味が豊かで、生地はしっとり。コーヒーとの相性も◎。プラス100円でアイスクリームのトッピングもできますよ! 

ロイヤルティーヌショコラ
ザクザク食感が楽しめる「ROYALTINE CHOCOLAT(ロイヤルティーヌ・ショコラ)」(1本200円)は4種類のラインアップ

コーヒーライフを楽しむアイテム

コーヒーアイテム

コーヒーグッズ

店内では、オリジナルブレンドの「ドリップバッグ」(200円)をはじめとした様々なコーヒーアイテムも販売しています。

pathfinderxnobuオリジナルグッズ

他にも「オリジナルTシャツ」(3,500円)、「オリジナルトートバッグ」(2,500円)などのグッズも。「COFFEE IS PERSONALITY」という言葉は、「人生もコーヒーも自分で選択をすることで、人生をより豊かにして欲しい」というメッセージが込められています。

最後に

メルボルンのチョコレートを使ったチョコレートドリンクや、オーガニックのチャイなども人気なので、コーヒーが得意でない方でも十分楽しめます。もちろんドリンクはテイクアウトも可能です♪

  • コーヒーカスタマイズを楽しみたい
  • 本格コーヒーを味わいたい
  • 写真映えするカフェに行きたい

そんな方はぜひ訪れてみてくださいね。

※掲載内容は取材時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください。

※新型コロナウイルス感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉・密集・密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

「PATHFINDER XNOBU」

(パスファインダー・タイムスノブ)
住所
大阪市北区浮田1-6-9 プラムガーデン1F
アクセス
Osaka Metro谷町線 「中崎町駅」1番出口より徒歩2分
営業時間
10:00〜18:00
※スクール等の開催により変更あり。インスタグラムで随時お知らせ
定休日
年末年始
SNS

太田 かおり

ライター

太田 かおり

大阪在住のフリーライター。カフェ、スイーツ、クッキー缶、写真がすき。日々おいしいものにアンテナを立てている「食い意地ハリニスト」です。テーブルコーディネートと、おうちカフェも楽しんでいます。

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