2025年4月26日（土）、「ロールキャベツ専門店 and Roll（アンドロール）」（大阪府大阪市西区新町）がグランドオープン。ロールキャベツといえば、スープが染み込んだキャベツやお肉が魅力の家庭料理の定番。
同店では、じっくり炊き上げたキャベツや黒毛和牛のパティ、研究を重ねたソースを使った贅沢な一皿がいただけます。さらに、自分で巻いて食べることのできる新感覚メニューも登場。ぜひ、楽しみながら味わってみて！
自分で巻いて食べる“手巻きロールキャベツ”
同店の「手巻きロールキャベツ “h” and Roll（エイチ アンド ロール）」は、自分でキャベツを巻いて食べる新感覚の一皿です。
テーブルに運ばれてくるのは、柔らかく炊き上げられ味が染み込んだキャベツと、鹿児島県産黒毛和牛を使用したパティ。まさに、新しさとおいしさの両方を一度に味わうことができる看板メニューです。
このユニークなメニューを生み出したのは「セキネブラザーズ」。精肉店やハンバーガー店でキャリアを積んできた関根裕治氏と、エンタメ業界で20年以上活躍する関根ヤフミ氏が新しいロールキャベツの世界を創り出します。
王道で勝負する「プレーン-ロールキャベツ」
素材のよさをダイレクトに味わいたい人には、「プレーン-ロールキャベツ」がおすすめです。キャベツは水からじっくり煮込み、さらに一晩寝かせることで、透き通るほど柔らかく仕上げられています。また、スープがたっぷりと染み込んだお肉が組み合わさり、噛めば噛むほど奥深い味わいのハーモニーが広がります。
「プレーン-ロールキャベツ」は、肉の旨みと野菜の甘みが一体となった優しい味わいが魅力。最後はスープまで余さず味わいたくなること間違いなしです。
コク深い贅沢感「デミグラス-ロールキャベツ」
もう少し濃厚な味を楽しみたい方には、「デミグラス-ロールキャベツ」を。デミグラスソースは、ロールキャベツに合うように研究を重ねた同店自慢の味わいです。深みのあるコクと豊かな香りが、ちょっと贅沢な一皿に変えてくれます。
ほかにも、トマトクリームやオリジナルシチューを使用したメニューなどがラインアップします。気になるメニューを食べ比べて、お好みのロールキャベツを見つけてみて。
「and Roll」では、自分で巻いて楽しむ新体験と、素材にこだわった本格派の味わいが楽しめます。ぜひ、“新感覚のおいしさ”との出会いを楽しんでみてくださいね！
※【画像・参考】「STAR RAIN」
○店舗情報
店名：「ロールキャベツ専門店 and Roll（アンドロール）」
住所：大阪府大阪市西区新町1-18-24 2F（MAP）
営業時間：ランチ11:00～15:00、ディナー18:00～22:00
定休日：不定休
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