香住蟹＆神戸牛の贅沢コラボがお得に！『梅田 璃泉』5周年記念特別メニュー

梅田・茶屋町にある『梅田芸術劇場』から歩いてすぐの『ホテルビナリオ梅田』。同ホテル1階にある『梅田 璃泉』は、落ち着きのある和モダンな空間が広がり、“割烹料理ほど肩肘張らず、居酒屋ほどカジュアルではない、きちんとした和食”をコンセプトとするお店です。

女性同士や会社帰りのカップルでの利用はもちろん、店内には個室もあるため、ビジネスの会食や顔合わせなどお祝いの席に利用する方も多いのだそう。

香住蟹と神戸牛、夢のスペシャルコラボ

今回『梅田 璃泉』オープン5周年を記念して、2020年9月4日（金）から10月31日（土）まで提供される香住蟹と神戸牛のコラボメニューは「旬の美味しいものをお得に味わいたい」という人の欲望をきっと満たしてくれるはず！

香住蟹とは兵庫県・香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニのこと。
養分が豊富な海洋深層水で育った香住蟹は、「身が詰まり、甘みが強くて、みずみずしくて美味しいですよ」と教えてくれたのは『梅田 璃泉』の星野総料理長。
こちらを使った料理が『梅田 璃泉』で味わえるんですね！

『梅田 璃泉』で提供される神戸牛は、兵庫県で飼育された黒毛和牛で、長年に渡り他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている但馬地区のブランド和牛です。

星野総料理長によると「皮下脂肪が少なく、良質な筋肉質を持っているので赤身と脂の旨さが特徴」だそうです。

「今回は、今が旬の香住蟹と本物の肉の旨味を一緒に楽しめる会席プランと御膳プランをご用意しました。ぜひ心ゆくまで味わってください」。

香住蟹の土瓶蒸しや神戸牛の岩塩焼きを楽しめる会席

ひとつめのコラボメニューは「香住蟹と神戸牛の会席」。松茸と香住蟹の土瓶蒸しや香住蟹の茶碗蒸し（蟹みそのせ）、ズワイ蟹の天婦羅、神戸牛3種の岩塩焼きを味わえる秋の贅沢プラン全10品です。

「前菜から最後の蟹ご飯まで、存分に香住蟹を堪能できるプランです。香住蟹の様々な魅力を発見してみてください！」。

また、こちらのメニューでは、ホルモンやタン、ハート、ロースなど神戸牛の希少部位3種の食べ比べができます。岩塩の板の上で焼いていくので、程よい塩分が肉の旨味を引き立ててくれます。
　　

香住蟹の茶碗蒸しや神戸牛を気軽に味わえる御膳

ふたつめのコラボメニューは「香住蟹と神戸牛の御膳」です。「香住蟹と神戸牛の会席」と同様に香住蟹の茶碗蒸しや香住蟹ご飯、ズワイ蟹の天婦羅のほか、メインは神戸牛の一品を楽しめる全9品となっています。

「『香住蟹と神戸牛の御膳』はかなりお得ですので、ランチや会社の食事会にもぜひご利用していただけると嬉しいです」。

飲み放題メニューもあるので安心！

美味しい料理にお酒は欠かせないという方には「飲み放題メニュー」（90分間・お一人様1,800円）がオススメ。ビールや日本酒から、焼酎、ワイン、カクテル、果実酒、ソフトドリンクまで豊富に揃うのが嬉しいですね。

『ホテルビナリオ梅田』に2,000円で宿泊できる特別プランも

今回、『梅田 璃泉』5周年を記念して、「香住蟹と神戸牛の会席」または「香住蟹と神戸牛の御膳」を予約・利用した方限定で、『ホテルビナリオ梅田』に2,000円で宿泊できる特別プランも登場！

美味しい料理とお酒を堪能したあとに、そのままホテルに泊まって帰れるなんて楽チン♪

※お部屋の指定はできません
※宿泊は『梅田 璃泉』利用当日のみ有効です

『梅田 璃泉』の人気メニューをご紹介！

同店では、魚介や野菜、但馬牛をはじめとした黒毛和牛など、星野総料理長が現地へ出向いて食材を厳選して仕入れています。

味はもちろん見た目にもこだわった美しい料理の数々を楽しめる人気のメニューをご紹介します。

新型コロナ感染症対策もしっかりしていて安心

外食をするときに気になる感染症対策。『梅田 璃泉』では、大阪府のガイドラインに基づく感染症対策を行っている施設として大阪府に登録し、感染防止宣言ステッカーを取得し掲示もしています。
また、店内にはマスクの仮置きに使える「マスクケース」もあります。

最後に

今回は、「旬の美味しいものを食べて癒されたい」という方にオススメの香住蟹と神戸牛を贅沢に味わえるプランをご紹介しました。
ぜひ、『梅田 璃泉』で、大切な人たちと“口福”な時間を過ごしてみませんか。

※価格は全て税込
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

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