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taiwan report magazine
【西田辺】『ほんま食堂』の小鉢野菜たっぷりの体にやさしい「きょうの定食」

2019.12.30

【西田辺】『ほんま食堂』の小鉢野菜たっぷりの体にやさしい「きょうの定食」

大阪・西田辺の閑静な住宅街の中にある『ほんま食堂』をご紹介します。日替わりランチ定食の、野菜たっぷりの小鉢がたくさんついた「チキン南蛮定食」をいただきました。落ち着いた雰囲気にもほっこり。

ほんま食堂の外観

Osaka Metro御堂筋線「西田辺駅」より徒歩5分、閑静な住宅街の落ち着いた雰囲気の中に『ほんま食堂』はあります。

vow’s space + caféのロゴ
『vow’s space + cafe』を間借りして営業されています

木のぬくもりと懐かしさのある空間に癒される

テーブル席

4人用テーブル席がひとつ、2人用テーブル席がふたつ、カウンター4席のお店です。

カウンター席
陽当たりのいいカウンター席

木のぬくもりを感じる内装に癒されます。
オシャレでありつつも、どこか懐かしさを感じさせる空間です。

店内に飾られた絵
飾られているかわいい絵に癒されます
メニュー表
フードメニューはその日によって変更されます

メニューは定食だけでなく、ドリンクやデザートも数多く用意されています。
月に数日カレーの日があり、カレーの日は定食ではなく、数種類のカレーを注文できるそうです。
カレーの日は月によって変わるので、確認したい方は『ほんま食堂』のSNSをチェックしてみてください。

店主の本間礼乃さん曰く、「定食もあるし、おやつもあるし、カレーがある日もあるので、気分によって、そのとき食べたいものを食べてもらえるお店だと思います」とのこと。

野菜たっぷりの体にやさしい「きょうの定食」

チキン南蛮定食
取材時の日替わりランチは「チキン南蛮定食」(900円)

日替わりランチの「きょうの定食」(900円)はその日によって、内容が変わるようです。
今回は店主オススメの「チキン南蛮定食」をいただきました。

内容は、

チキン南蛮
ほうれん草の白和え
水菜のサラダ
ピーマンとニンジンのおかか炒め
サツマイモとカボチャのマリネ
玄米ご飯
玉ねぎとワカメと切り干し大根の味噌汁

白米ではなく玄米を使った定食で、副菜が4品もついています。

「ちょっとずつ色々食べられると、お客さんも喜んでくれるから、メインだけでなく副菜もひとつひとつしっかり作っています」と店主のこだわりを聞かせていただきました。

野菜をたくさん摂りたい方にとって嬉しい定食ですね。

チキン南蛮のアップ写真

鶏肉は柔らかくてジューシーですが、衣が薄く、さっぱりしていました。

タルタルソースの旨味がたまりません!

様々な工夫が施された副菜たち

白和え
チキン南蛮だけでなく、色々な副菜にも注目

副菜には様々な工夫が施されています。
たとえば、白和えには、ほうれん草だけでなく柿も使われています。
珍しい組み合わせですが、白和えのコクと柿の甘みがマッチしていました。

はちみつと生姜を使ったサツマイモとカボチャのマリネは、はちみつと野菜の甘みがありつつ、後味は生姜のおかげですっきりしています。
子連れのお客さんも多いようで、野菜が苦手なお子さんでも気に入ってくれそうです。

さっぱりした水菜のサラダ、香ばしいおかか炒め、甘みのあるサツマイモなど、副菜にこれだけ野菜が出てくると、栄養も摂れ食べていて飽きないのも良いですね。

店主さんの「野菜をいっぱい食べてほしい」という思いから、『ほんま食堂』の定食は野菜たっぷりなのだとか。

さらに『ほんま食堂』では、減農薬の野菜やお米を中心に、なるべく国産のものを使用しているようです。
以前働いていたお店が、減農薬野菜や添加物が入っていない調味料を使っていて、「自分もお店をするならそのような食材を使いたい」と思ったそうです。
美味しさだけでなく健康面も意識した、店主さんのこだわりが見受けられました。

最後に

店主

『ほんま食堂』では様々な飲食店で経験を積んできた店主さんが、気に入った食材を使い、味はもちろん健康面にも配慮した料理を作ってくれます。

●野菜不足が気になっている
●体に優しい食事に興味がある
●落ち着いた雰囲気のなかランチを食べたい

このような方はぜひ足を運んでみてくださいね。

※記事内の価格はすべて税抜

Writer:真木 裕也

※掲載内容は取材時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください。

『ほんま食堂』
(ホンマショクドウ)

住所
大阪府大阪市阿倍野区昭和町5-2-21
アクセス
Osaka Metro御堂筋線「西田辺駅」より徒歩5分
営業時間
通常営業日 12:00〜18:00(L.O.17:30)
夜営業の日 12:00〜16:00(L.O.15:30) 17:30〜21:00(L.O.20:15)
※夜営業の日はSNSをチェック
定休日
月曜日・不定休
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