農業から食まで一度に楽しめる新スポット「ひるさいど飛鳥」（奈良県桜井市山田）が2026年9月14日（月）にグランドオープンします。
●「ひるさいど飛鳥」の特徴・魅力
●注目ポイント
●スポット情報
世界遺産で注目の地に体験型の新スポット
「ひるさいど飛鳥」がオープンするのは、2026年に世界文化遺産「飛鳥・藤原の宮都」として登録された飛鳥地域。
吉野本葛の魅力を紹介する複合施設「飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス」に加え、「天極堂ファーム」のあるファームエリア、カフェなどのお店が並ぶコンテナエリアからなります。
コンセプトは“山と畑、食と人がつながる場所”。歴史的な遺産はもちろん、山々に囲まれた里山の風景や田畑、そこで育つ農作物、地域に受け継がれてきた食文化やものづくりなど、さまざまな飛鳥の魅力を楽しめます。
発酵カフェや寿司、吉野本葛まで楽しめる“食”の体験
エリア内には、農業とつながるさまざまな“食”の店舗も集結。吉野本葛専門店「飛鳥彩瑠璃の丘天極堂テラス」では、「冷やし葛うどん葛もちセット」など、吉野本葛を使った一品がそろいます。
また、「発酵カフェななほし」では、発酵の力を取り入れたピザなどをラインアップ。それから、「柳屋 飛鳥店」では創業時の味わいを受け継ぐ寿司や和菓子を楽しめます。
さらに、暮らしを彩る商品を扱うセレクトショップ「ありのまま」も展開。お茶やスイーツといった“食”はもちろん、日々の暮らしにつながる日用雑貨などに出会えます。
大人から子どもまで楽しめる体験や特別イベントも開催
「ひるさいど飛鳥」を手がける「井上天極堂」は、1870年創業。これまで吉野本葛や桜葉、笹葉、よもぎなどを取り扱ってきた老舗です。
「天極堂ファーム」では、米、桜、山芋、よもぎ、山椒などの農作物を育てており、農園を実際に歩く「ファームウォーキング」や、トラクターに乗ったり農機具に触れたりする体験も実施。
さらに、オープン日である2026年9月14日（月）には、キッチンカーや葛芋を使ったタッセルの手作り体験などの特別イベントも開催されます。
農業と食を通して飛鳥の魅力を体験できる「ひるさいど飛鳥」へ、ぜひおでかけしてみてくださいね！
※【画像・参考】「井上天極堂」
○店舗情報
店名：「ひるさいど飛鳥」
住所：奈良県桜井市山田700-1（MAP）
営業時間：10:00～17:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
・公式サイト
・Instagram
