モンブランソフト専門店「AKINOEN（アキノエン）」が「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL ＆ NIGHT FES（トゥーストゥースマート フードホール アンド ナイトフェス）」（兵庫県神戸市中央区新港町）にて、2026年6月24日（水）にグランドオープンします。
日本の秋の彩りを映した絞りたてモンブランソフト
「AKINOEN」では、緑から金、金から紅へと染まっていく日本の秋の山々の美しいうつろいをモンブランで表現。
ベースとなるソフトクリームはミルク、八女抹茶、抹茶ミルクの3種類から選択可能。そこに1mmのクリームを採用したモンブランを重ね、秋の野山の彩りを表現した目にも鮮やかな新感覚和スイーツに仕上げています。
ラインアップは「秋野円」「青楓」「黄金林」「紫苑」「夜長」「紅葉」の全6種類。それぞれ異なる色彩や味わいを楽しめることに加え、思わず写真を撮りたくなる華やかなビジュアルは、神戸の街歩きのおともにもぴったりです。
「秋野円」で味わう彩りと味わいのグラデーション
三色を一本に絞り重ねたシグネチャーメニューの「秋野円」。なめらかな口当たりと繊細な美しさを両立したモンブランが織りなすのは、緑から黄金色、そして紅色へと変化する紅葉のグラデーションです。
食べ進めるごとに味わいも変化していくのもポイント。甘酸っぱく爽やかないちご、ふくよかな甘みを持つ和栗、ほろ苦さが広がる抹茶。それぞれの個性が舌の上で一つに溶け合い、丸みのある味わいを生み出します。
さらに、丸い格子模様のチュイールと金粉を添えた黒豆がトッピングされ、和の趣を感じさせる上品な仕上がりも魅力です。
揚げたてチュロスと7種類のディップソースにも注目
同店では、モンブランソフトのほかにこだわりの「チュロス」も提供。生地から店内で手作りし、揚げたてを提供する「チュロス」は、一口サイズで食べやすく、外はさくっと、中はもちっとした食感が楽しめます。
合わせるディップソースは全7種類をラインアップ。八女抹茶、黒蜜きなこ、いちご、黒胡麻、チョコ、キャラメル、瀬戸内レモンカスタードと、和と洋が融合した多彩な味わいがそろいます。
美しさと繊細な味わいを兼ね備えた「AKINOEN」の新感覚和スイーツを、ぜひ体験してみてくださいね。
※【画像・参考】「ポトマック」
○店舗情報
店名：「AKINOEN」
住所：兵庫県神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F TOOTH TOOTH MART FOOD HALL ＆ NIGHT FES（MAP）
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00)
・公式サイト
・Instagram
