2026年6月5日（金）、「旨辛麺専門 有罪（YU-ZAI）」が、JR「大阪駅」西口直結の飲食スポット「バルチカ03」（大阪府大阪市北区梅田）にオープンします！
「旨辛麺専門 有罪（YU-ZAI）」オープン
“中毒”と“品質”の両立を掲げる旨辛麺専門の新ブランド「有罪」は、「戦うあなたにエナジーチャージ！たまには欲に溺れよう。」がコンセプト。
一杯ずつ中華鍋で仕上げる熱々のスープと餡、特製唐辛子が作り出す旨辛な1杯は、0辛から3辛まで好みに合わせて調節できます。
また、店内にはニンニク・酢・コショウなどの卓上調味料も完備。途中で味変も楽しみつつ、最後はごはんをダイブして締める、“有罪確定”な新感覚の旨辛体験ができます。
1度食べたらやみつきになる「ギルティラーメン」
旨辛な餡かけ醤油スープに、大量のニラ・溶き卵・炙りホルモンを盛り込んだ1杯です。卓上の調味料で好みの味わいにカスタムして、最後は残ったスープにご飯を入れて雑炊風に。卵黄やチーズのトッピングをプラスして、さらに罪深い満足感を体験するのもおすすめです♪
「麺と肉だいつる」公認の「鶴橋ホルモンまぜそば」
ホルモンまぜそば発祥店として知られる「麺と肉だいつる」と共同開発したもう1つの看板メニュー。旨辛ダレに炙りホルモンをたっぷり加えたクセになる1杯です。
下から麺をしっかり持ちあげて全体を混ぜ合わせ、最後は残ったタレにごはんを合わせて楽しんでください！
サイドメニューでさらにギルティに
締めに欠かせない「白めし」のほか、炙りホルモンを贅沢に乗せた「ホルモンめし」や背徳の「バターめし」など、ごはんメニューが充実。さらに、卵黄・ホルモン増量・焼きチーズなどのトッピングや、激辛（10辛）・鬼辛（20辛）などの辛さ調節もできます。
オープン日から6月11日（木）までに来店すると、次回以降の来店時に使用できる「一生めし（小）」無料券がもらえます。
この機会に、罪深い旨辛ラーメン＆まぜそばを体験してみてはいかが？
※【画像・参考】「銀の葡萄」
○店舗情報
店名：「旨辛麺専門 有罪（YU-ZAI）」
住所：大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 4F バルチカ03内（MAP）
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休
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