2026年4月25日（土）、「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」（大阪府大阪市北区角田町）が「阪急うめだ本店」にオープンしました。
阪急うめだ本店「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」オープン
卓越した職人技へのこだわりと革新的なアプローチで知られている世界的シェフのひとり、アラン・デュカス。その技と哲学の真髄を1つの場所に集約し、美食・クラフトマンシップ・フランスのエレガンスを融合した新しいコンセプトの新業態サロンが誕生しました。
素材の恵みを大切にするアラン・デュカスの料理哲学に基づいた、上質でありながら肩ひじを張らずに楽しめる料理やスイーツが楽しめます。
店内は、クラシックとモダンを融合させた、洗練さと居心地の良さを両立。どこか親しみやすさを感じさせる空間が広がります。
エントランスには、シェフが手掛けるショコラ専門店とビスケット専門店のブティックを併設。ギフトにぴったりな人気スイーツや限定品が並びます。
視覚的にも楽しませてくれるスイーツ
サロンでは、「ムース・オ・ショコラ」や「アフォガート」などのスイーツを提供。季節のフルーツを使用して丁寧に仕立てられたデザートは、美しいビジュアルと豊かな味わいが楽しめます。
また、春のフルーツのエレガントな“一口サイズ”のスイーツと、クロックムッシュやキャビアを乗せたワッフルなどのセイボリーが並ぶアフタヌーンティーと共に、贅沢な時間が過ごせます。
一皿一皿が美しいセイボリー
「オマール海老のビスク」や「ブリニを添えたスモークサーモン」をはじめとする洗練されたセイボリー。繊細な味わいとバランスを追求し、季節の素材から着想を得た一皿が揃います。
また、日本の伝統と現代性が融合したスパークリング日本酒「アラン・デュカス スパークリングサケ」にも注目です♪
アラン・デュカスの哲学がぎゅっと詰まったサロンで、特別な時間を過ごしてみませんか？
※【画像・参考】「SFAD」
○店舗情報
店名：「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 6F（MAP）
営業時間：10:00～20:00
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