「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪府大阪市北区梅田）の1階「ザ・ロビーラウンジ」で、「ピエール・エルメ・パリ」とコラボしたアフタヌーンティーを開催。
「マカロン デギュスタシオン」をテーマに、2023年8月8日（火）から9月18日（月）までの「サマー」と、9月19日（火）から11月9日（木）までの「オータム」で、メニューを分けて実施されます。
今回は、2023年8月8日（火）からの「『ピエール・エルメ・パリ』 アフタヌーンティー サマー」を紹介！
「『ピエール・エルメ・パリ』 アフタヌーンティー サマー」開催
「ピエール・エルメ・パリ」の5種類のスイーツと2種類のスコーン、そして「ザ・リッツ・カールトン大阪」の総料理長、アンドリュー・リザランド氏監修のセイヴォリー4種を楽しめるアフタヌーンティーです。
夏にぴったりの爽やかスイーツ
グラスデザート以外のすべてのスイーツに、マカロンを使用しています。グラスデザート「エモーション サティーヌ」は、香り高いオレンジとパッションフルーツ、クリームチーズの酸味となめらかさを楽しめます。
大きなマカロンのような見た目のガトー「フェリシア」は、ヘーゼルナッツ入りのプラリネの香ばしさとさっぱりとしたレモンの酸味が好相性な一品。
マカロンの小さな “コック（生地）”が食感のアクセントになった「チーズケーキ セレスト」は、パッションフルーツ・ルバーブ・いちごの組み合わせが甘酸っぱく、夏にぴったりな味わいです。
薔薇の花びらが目を引く「プティフール イスパハン」にも、マカロンのコックを使用。
甘酸っぱいフランボワーズとライチ、バラのクリームの組み合わせが爽やかな味わいです。華やな風味が夏にぴったりの、マカロンの食感が楽しいスイーツが堪能できる一皿。
スコーンと限定マカロン！
スコーンは、爽やかな味わいの「スコーン シトロン」とチョコレートの味をしっかりと感じられる「スコーン アンフィニマン ショコラ」の2種類。定番の「クロテッドクリーム」や夏らしいウメのコンフィチュールをたっぷりと付けて楽しんで♪
かわいらしいピンク「マカロン ローズ ボンボン」は、爽快感のあるイチゴの酸味がバラのクリームの上品な香りを引き立てる「ザ・リッツ・カールトン大阪」限定マカロンです。
見た目も華やかなセイヴォリー
ほんのり甘い竹炭コーンにクリーミーなポテトとサーモンのピューレが入った、リッチな味わいの「竹炭コーン ポテトとサーモンのピューレ ピスタチオ ブラックペッパー」をはじめ、グラスが涼やかな「オマール海老のコンソメ サフランクリーム キャビア」や、ワンランク上のサンドイッチ「チャバタ モルタデラ プロボローネチーズ ドライトマト ジェノベーゼマヨネーズ フリルレタス バルサミコ」、そして「ベイクドトリュフとマッシュルームのミルフィーユタルトレット 玉ねぎのキャラメリゼ」の、4種類のセイヴォリーも楽しめます。おいしいだけでなく見た目も美しい、こだわりの料理が五感を刺激してくれます。
ドリンクも「ピエール・エルメ・パリ」から
ドリンク6種をフリーフローで楽しめます。「ピエール・エルメ・パリ」からは、オリジナル紅茶「テ ジャルダンド ピエール」と「テ セレモニー」が登場。「テ ジャルダンド ピエール」は、セイロンティーに柑橘類、ジャスミン、ローズなどをブレンドした華やかな紅茶です。さっぱりとしたお茶がお好みの方は煎茶とジャスミンティーをベースにした「テ セレモニー」がおすすめです。
そのほか、「ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンド」、「ダージリン サマーゴールド」、「ロイヤルミルクティー」、「コーヒー」が選べます。スイーツやスコーン、セイヴォリーとの相性も楽しんで♪
ラグジュアリー感漂うヨーロッパ調のインテリアが圧巻の「ザ・ロビーラウンジ」。「ピエール・エルメ・パリ」を象徴するスイーツと「ザ・リッツ・カールトン大阪」のセイヴォリーが味わえるコラボレーションアフタヌーンティーを、優雅な空間で堪能してみてはいかがでしょうか。
※【画像・参考】「ザ・リッツ・カールトン大阪」
○店舗情報
店名：「ザ・ロビーラウンジ」
住所：大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ･リッツ･カールトン 大阪 1F（MAP）
営業時間：
平日12:00～21:00（L.O.フード20:00、ドリンク20:30）
土日祝10:00～21:00（L.O.フード20:00、ドリンク20:30）
※アフタヌーンティー提供時間は12:00～19:00
・公式サイト
・Instagram
