エクストラヴァージン・オリーブオイルとビネガーを中心に、パスタソース、ハーブ＆スパイス、ソース＆ドレッシング、スウィーツなど、地中海地方中心のさまざまな高級食材を幅広く取り揃える『OIL＆VINEGAR』。
欧米を中心に100店舗以上展開する同店が、銀座に続く日本2号店が京都『COCON KARASUMA（古今烏丸）』にオープン！
同店のポリシーは、「自信を持ってお客様にお出しすることができる商品のみを取り扱う」。
数多くあるヨーロッパの高級食材の中から、オランダ本社のバイヤーによって徹底的に吟味された商品だけが揃っているのだとか。
鮮度・品質へも徹底的にこだわっていて、エキストラヴァージンオリーブオイルに関しては、特殊容器により瓶詰の直前まで空気に触れない状態で販売されている。
ステンレス容器や「アンフォラ」と呼ばれる大きな容器で、量り売り用のオリーブオイルとビネガーを陳列。
量り売り商品は、100ml以上、50ml単位で購入可能（販売用の瓶は別売）！
もちろん、量り売り商品以外にも多彩なラインナップがスタンバイ。
ハイセンスな食器等も揃うので、ギフトにもお勧め!!
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『OIL＆VINEGAR 京都烏丸店』
京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620
COCON KARASUMA（古今烏丸）1F
（地下鉄烏丸線「四条駅」2番出口直結、阪急「烏丸駅」23番・25番出口直結）
【営業時間】11時～20時
【定休日】不定休（『COCON KARASUMA』に準ずる）
【問】TEL.075-708-7882
【HP】http://oilvinegar.jp/
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