「GOOD DAY（BUILDING）（グッデイ ビルディング）」（京都府京都市中京区伊勢屋町）にて、レストラン3店舗が2026年9月～順次オープンします。
●「GOOD DAY（BUILDING）」の特徴・魅力
●注目ショップ
●店舗情報
嵐山「儘」から生まれた3つの「MAMA」
今回オープンする3店舗は嵐山にあるイタリアンレストラン「儘」から生まれた新業態で、それぞれビストロ、炭火料理、ピッツェリアとして異なるスタイルを展開。
2026年11月にオープン予定なのが、同ビルB1Fの「（PIZZERIA）MAMA（ピッツェリア ママ）」。
約10種類のピッツァを楽しめるスタンドスタイルで、おひとり様でも食べきれるサイズです。メニューには、「儘」名物の「九条ねぎとしらすのピッツア」をアレンジした一枚も登場予定。
9月4日オープン「（BISTORO）MAMA」はアラカルトで
また、3店舗のなかで最初にグランドオープンを迎えるのが、同ビル2Fの「（BISTORO）MAMA（ビストロ ママ）」。
同店の料理はイタリアンベースのアラカルトスタイルで、季節の食材を使ったパスタをはじめ、前菜、肉・魚料理などがラインアップ。加えて、自家製ハムやパテ・ド・カンパーニュなども用意され、ナチュラルワインとともに楽しめます。
炭火料理の「MAMA」にも注目
さらに、2026年12月には「（SUMIYAKI）MAMA（スミヤキ ママ）」が同ビル1Fにオープン予定。旬の素材を炭火でじっくり焼き上げ、京野菜や京鴨など、素材本来のおいしさを丁寧に引き出します。
店内はカウンター席のみで、落ち着いた雰囲気。料理に合わせたお酒もラインアップし、大人な夜を過ごしたい時に楽しめる空間です。
なお、同ビルにはレストラン3店舗のほか、イベントや展示、販売、レンタルスペース、ギャラリーとして利用できる多目的スペースも登場します。
ビストロ、ピッツェリア、炭火料理という3つの異なるスタイルの3店舗がそろう「GOOD DAY（BUILDING）」。食を軸に人や文化が交わる場所へ、ぜひ気軽におでかけしてみてくださいね！
※【画像・参考】「DAY」
○店舗情報
店名：「GOOD DAY（BUILDING）」
住所：京都府京都市中京区伊勢屋町346 （MAP）
営業時間：（BISTRO）MAMA 17:00-23:00（L.O.22:00）、（SUMIYAKI）MAMA 17:00-23:00（L.O.22:00）、（PIZZERIA）MAMA 17:00-23:00（L.O.22:00）
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