2026年2月18日（水）に、かき氷とアサイーのお店「恋氷（KOIGORI）」（兵庫県神戸市中央区中央区栄町通）がオープンします！ 東京で修行を積んだ、かき氷職人“削り師”カイチさんの新たな挑戦が、神戸・南京町で始まります。
神戸・南京町「恋氷（KOIGORI）」オープン
東京都内で行列をつくってきた、かき氷職人の削り師カイチさん。6年間の修行の中で氷に向かい合ってきたカイチさんの職人技は、口に入れた瞬間に溶ける繊細な食感が特長です。
カイチさんは、新天地として南京町を選んだ理由について「観光地だからこそ、ただ“美味しい”だけではなく、記憶に残る一杯を届けたいと思いました」と語ります。中華街が人気の南京町は国内外から観光客が集まる土地。食・体験・観光が交差するエリアです。
“恋”をテーマにした、ストーリー性のあるかき氷
見た目の美しさだけでなく、ストーリー性があるのも特徴のカイチさんのかき氷。店舗では、“恋”をテーマにした演出を取り入れ、味覚と体験を融合させた新しいかき氷の楽しみ方を提案します。
多彩な体験型かき氷で、新たな「南京町名物」を目指す
今後は季節限定フレーバーが登場するほか、神戸・南京町ならではの食文化と融合した新作かき氷も楽しめるそう。削り師の職人技を軸に“新しい南京町名物”として、地域に根付く存在を目指している「恋氷（KOIGORI）」。
カイチさんによる体験型かき氷は、国内外からの観光客はもちろん、地元の人たちも夢中になれること間違いなしです♪
職人によって繊細に削られた氷に、シロップやフルーツ、クリームなどを丁寧にトッピングした様々なフレーバーのかき氷は、思わず写真を撮りたくなる美しさ。
“恋”のストーリーを感じられる1杯を味わいながら、素敵な時間が過ごしてみてはいかがですか？
※【画像・参考】「FND」
○店舗情報
店名：「恋氷（KOIGORI）」
住所：兵庫県神戸市中央区栄町通1-2-14 海福ビル（MAP）
営業時間：10:00～19:00
定休日：なし
・公式サイト
・Instagram
