2026年1月7日（水）、「flow by nozy coffee（フロウ バイ ノージーコーヒー）」（京都府京都市下京区斎藤町）がオープン。同ブランドでは、豆の個性や背景を“体験”できるのが魅力です。
店舗では、シングルオリジンを使ったカフェメニューのほか、アルコールメニューも提供。四季を感じる京町家で、コーヒーの新たな魅力をぜひ体感してみて。
豆の背景まで味わえるスペシャルティコーヒー体験
「NOZY COFFEE」は、創業時から豆選びに強いこだわりを持ち、生産地を直接訪れ、生産者と交流しながら生豆を仕入れているブランドです。自社で焙煎し、抽出まで一貫して行うことで、豆が本来持つ個性を大切にした一杯を提供しています。
そんな「NOZY COFFEE」から生まれた京都の新店舗では、厳選されたシングルオリジンコーヒーを中心としたメニューを展開。中でも、一人ひとりの好みに合わせて提案する飲み比べセットでは、豆の背景や香り、味わいの違いをバリスタが解説してくれます。
シングルオリジンを多角的に楽しめるメニュー
カフェメニューのエスプレッソドリンクには2種類の豆を用意し、アメリカーノやカフェラテとして提供。また、ドリップコーヒーは約5種類をそろえ、シングルオリジンならではの豆の違いや抽出方法の違いを堪能できます。
さらに、カクテルやクラフトビールといった、コーヒーの魅力を味わえるアルコールメニューもラインアップ。シングルオリジンの香りや個性を生かし、ローアルコールで飲みやすく仕上げられています。
高瀬川沿いの京町家で過ごす心地よい時間
店舗は高瀬川と鴨川の間に建つ京町家を活用した2階建て。1階にはスタンディングカウンターが設けられ、バリスタと自然に会話を交わしながらお気に入りの一杯を味わえます。
また、京町家の趣を残しつつ開放感のあるテラス席からは桜並木を望むことができ、四季折々の風情を感じながら過ごせるのも魅力です。
2階には大きなテーブルを配置し、和の要素を感じる落ち着いた空間に。セミナーやワークショップなどのイベント開催も予定されています。
豆の背景から空間づくりまで丁寧に設計された「flow by nozy coffee」で、コーヒーをより深く知り、味わう。大人のための贅沢なカフェタイムを過ごしたい時は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
※【画像・参考】「タイソンズアンドカンパニー」
○店舗情報
店名：「flow by nozy coffee」
住所：京都府京都市下京区斎藤町135（MAP）
営業時間：〈12月～2月〉8:00～20:00、〈3月～11月〉8:00～21:00
・公式サイト
・Instagram
