【河原町】完全予約制！人気店「まんざら」の発酵＆旬京野菜の朝ごはん

完全予約制の朝ごはん「朝まんざら」が、「まんざら 本店」（京都府京都市中京区河原町通夷川上ル指物町）にて2025年11月11日（火）よりスタートします！

まんざらの朝時間「朝まんざら」

京都・中京区にある「まんざら 本店」は、大正時代の町家をリノベーションした贅沢な間取りが特徴。今回、観光地として人気の京都にありながら、“生活の街”の気配が先に立つ朝時間の営業を開始します。

コンセプトは“THE 日本の朝食”。発酵食品と京野菜を主役に、一汁三菜を基本にした和定食が楽しめます。

焼き魚は「さごし旨米焼き」

「まんざら 本店」の料理人が「本当に身体に良い朝ごはん」を追求した、こだわりの朝食メニュー。和朝食の定番おかず・焼き魚には「さごし旨米焼き」が登場します。

京都・宮津で水揚げされた鰆の幼魚・さごしを、特製糠床に漬け込み熟成。糠ごと直火焼きしているので、香ばしさと旨みを一口ごとに感じられます。直火炊きのお櫃ごはんとの相性もばっちりです♪

おばんざいや豚汁で身体も心も整う

焼き魚とお櫃ごはん以外のおかずも、朝にうれしいラインアップ。「旬菜の手作りおばんざい3種盛り」に「たっぷり湯葉のあんかけ茶碗蒸し」、「さごしの茶漬け」も。具沢山の「発酵鯖リエットの野菜たっぷり豚汁」は、朝の身体にもすっと入り、心を優しく整えてくれる味わいです。

追加料金で好きなだけ「ご飯のおとも」が楽しめる！

ごはんがどんどんすすむ、「ご飯のおとも」がプラス1,500円で好きなだけ選べます。「京地たまご」や「わら納豆」、「自家製ちりめん山椒」、「いくら」、「自然薯」など、季節によって内容が変わります。当日の気分で選べるのが、嬉しいですね♪

“一日の活力となる朝食”がゆっくりと楽しめる「朝まんざら」。
京都で、良い朝食を摂って、良い一日を過ごしてみませんか？　

※【画像・参考】「ステップ」

○店舗情報
店名：「まんざら 本店」
住所：京都府京都市中京区河原町通夷川上ル指物町321（MAP）
営業時間：朝まんざら 8:00～／10:00～　※完全予約制
定休日：日曜日
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