台湾グルメの定番「大鶏排（ダージーパイ）」とラーメンの専門店「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」（大阪府大阪市中央区森ノ宮中央）が、2025年8月18日（月）にオープンしました♪
ダージーパイとラーメン専門店「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI」オープン
ダージーパイとラーメンの専門店「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI」は、観光客も地元の方も“食べて満足、重くならない”をテーマに、台湾夜市の人気メニュー「ダージーパイ」を大阪流にアレンジして提供する、新たなグルメスポットです。
「大阪城」まで徒歩5分、「森ノ宮駅」から徒歩2分の好立地にオープンしました！
ダージーパイは日本人好みの“大阪流”にカスタマイズ♪
注目メニューは、自家製のたれに漬け込み味付けを日本人好みに改良し、二度揚げすることで素早く仕上がり、さらにサクッとした歯ごたえの「大阪式ダージーパイ」！
鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、衣は薄くサクッと仕上げた“薄衣サクッ”で軽い食べ心地と満足感を両立させています。また、自家製たれに漬け込むことによって旨みが芯まで染み渡り、ラーメンとの好相性も実現しています。
中華そばとダージーパイのセットがおすすめ！
看板メニューの「中華そば」に加え、「辛中華そば」、「チャーシュー麺」がラインアップ。豚の旨みに煮干しの深いコクがたまらないWスープに、北海道産「ゆめちから」の全粒粉を配合した、やや硬めの自家製麺を合わせています。スライスされた豚肩ロースのレアチャーシューの美しい盛り付けも注目です♪
セットメニューも充実しているので、お好みで「ダージーパイ」との組み合わせが楽しめます。「ダージーパイ」にはハーフサイズもあるので、小食の方もぜひ味わってみてください。
大阪流にアレンジしたビッグサイズの唐揚げ「ダージーパイ」を、ラーメンといっしょに味わえる新店舗！
「森ノ宮駅」から歩いてすぐの場所にあるので、思い立ったらすぐ訪れやすい気軽さもうれしいですね♪
※【画像・参考】「UEiQ」
○店舗情報
店名：「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい）」
住所：大阪府大阪市中央区森ノ宮中央1-16-21（MAP）
営業時間：11:00～21:00（L.O.）
定休日：無休
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