2025年7月14日（月）～9月中旬まで、スフレチーズケーキ専門店「花」（京都府京都市東山区東大路通下ル松原町）に国産すももを使用した「すもものかき氷」と「すももジャムを添えたスフレチーズケーキ」が登場します！
スフレチーズケーキ専門店「花」の夏限定メニュー
京都・祇園に店舗を構えるスフレチーズケーキ専門店「花」。花を食べた鶏が産んだ卵、ハーブ（花）を食べた牛の牛乳で作ったチーズ、北海道産の小麦粉、生クリーム・甜菜糖、国産の果物と厳選されたハーブ（花）、京都産小麦粉など、可憐な花由来の原材料を中心にこだわったチーズケーキが人気のお店です。この夏は、夏ならではの「国産すもも」を楽しめる限定メニューが登場します♪
「すもものかき氷」
天然水を使用したふわふわの氷に、旬の国産すももをたっぷり使ったシロップをかけた「すもものかき氷」。甜菜糖で仕上げられたシロップは、爽やかな味わいで、暑い季節にぴったりの一品です。
見た目も涼やかで華やか！ 甘酸っぱいすももを贅沢に味わえる、夏のご褒美スイーツとして楽しめます♪
「すももジャムを添えたスフレチーズケーキ」
人気のスフレチーズケーキに、夏限定のすももジャムを添えた「すももジャムを添えたスフレチーズケーキ」も登場。ふんわりとろけるスフレチーズケーキと、甘酸っぱいすももジャムの香りの組み合わせが爽やかな一品。上品な味わいが楽しめます。また、「オリジナルスフレチーズケーキ（すももジャム）」も。
ベースとなるチーズケーキについて
ベースのスフレチーズケーキは、花結い師・TAKAYA氏がパティシエ時代に愛したレシピをもとに改良を重ねたもの。あっさりとした口当たりの「プレーン」と、抹茶の風味とチーズのバランスがいい「抹茶」の2種類があります。
爽やかな甘酸っぱさが暑い季節に嬉しい、国産すもものかき氷とスフレチーズケーキ。
華やかなスイーツと一緒に、夏の祇園を満喫してみてはいかがですか？
※シロップが無くなり次第販売終了
※【画像・参考】「花結い師 TAKAYA Souffle Cheesecake HANA」
○店舗情報
店名：「スフレチーズケーキ専門店 花」
住所：京都府京都市東山区東大路通下ル松原町294 祇園荘 1F（MAP）
営業時間：11:30～18:00（L.O.17:30）
定休日：不定休
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