卵料理専門店「eggslut（エッグスラット） 京都四条店」（京都府京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町）が、2025年6月18日（水）にオープン。
LA発！話題の卵料理専門店が京都に初出店
ロサンゼルスで誕生した「eggslut」は、“卵好きが卵好きのために作った”卵料理専門店。“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした、「エッグス ラット」発祥の店です。
今回オープンする「京都四条店」は、国内では東京に続く2店舗目、関西では初出店。京都でも、LAスタイルの本格的な卵料理が楽しめます♪
京都店限定メニュー「THE KYOTO」
京都の食文化と「eggslut」のブランドコンセプトである「シンプルかつ高品質な卵料理」の融合をテーマに開発された、京都限定のサンドイッチ「THE KYOTO」が登場します。
このサンドは、西京味噌に漬け込んでじっくりと焼き上げた「丹波あじわいどり」が主役。京都の代表的な食材「だし巻き卵」に「茄子の煮びたし」、さらに「九条ネギ」を合わせ、ふんわりとした食感の「ブリオッシュバンズ」でサンドしています。
卵の濃厚なコクと京都らしい繊細でやさしい味付けが調和し、上品で一体感のある味わいが楽しめる一品です。
京都限定の宇治抹茶を使用したプリンも登場
デザートには、京都ならではの素材を使った宇治抹茶のプリンが登場。宇治抹茶の豊かな香りが広がるなめらかなプリンに、黒蜜と抹茶わらび餅を添えています。また、一緒に提供される「八つ橋」でプリンを掬って食べるのもおすすめ！ やさしい和の風味のデザートは、食後のひとときにぴったりです。
オープン日だけの特別イベント開催
オープン初日には、京都らしさを感じられる特別イベントも予定。「THE KYOTO」を含む対象セットを購入すると、舞妓さんと記念撮影ができる特別な時間が過ごせます♪
「eggslut 京都四条店」で、LAスタイルと京都の伝統が出会ったメニューを味わってみてはいかがですか？
※【画像・参考】「ベイクルーズ」
○店舗情報
店名：「eggslut（エッグスラット） 京都四条店」
住所：京都府京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町371（MAP）
営業時間：8:00〜20:00
定休日：不定休
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