TAKUYA KONISHI氏のシュークリーム専門店が、初のポップアップ出店！ 2023年12月1日（金）から31日（日）まで、「京都高島屋 S.C. T8（専門店）」（京都府京都市下京区四条通寺町東入御旅町）の地下1階「Zoom Sweets」にて。
TAKUYA KONISHIのシュークリーム専門店
今回京都に1カ月限定で出店をするTAKUYA KONISHI氏は、店舗を持たず、普段は専門学校の講師や商品プロデュースを手掛けています。自身初となるポップアップショップは、「チョコレート イノベーション コンテスト 2022」のペイストリー部門で優勝した「Re:breathe（リ・ブレス）」を、よりカジュアルにアレンジしたシュークリーム「Re:puff」が期間限定で味わえるお店です。
シュークリーム「Re:puff」
しっとりとしたシュー生地の中に、ベルギー産ホワイトチョコレートを混ぜ込んだバニラクリームとアーモンドのプラリネ、ザクザク食感のクランブルが入った、しっかりとバニラが香る王道のシュークリーム。
「バニラ」の他、ピンクがかわいい苺のクリームと淡い酸味のラズベリーソースがさわやかな「ベリー」、濃厚なピスタチオクリーム＆ピスタチオプラリネを使用した「ピスタチオ」がラインアップ。スペシャリテとして、受賞作品の「Re:breathe」も数量限定で登場します。
クリスマスケーキの店頭予約も！
KONISHI TAKAKUYA氏のクリスマスケーキも店頭で予約ができます。予約期間は、12月1日（金）から20日（水）まで。数量限定なので準備数を満たし次第、受付を終了するとのこと。また、12月10日（日）まで早期予約で「フィナンシエ」のプレゼントもあるので、気になる方は早めの予約をおすすめします！
シュークリームと共に、「ブラウニー」や「パウンドケーキ」などの焼き菓子もそろう、今回のポップアップ。KONISHI TAKAKUYA氏のスイーツが楽しめる貴重な機会をお見逃しなく！
※「高島屋」の「高」は「はしごだか」
※【画像・参考】「Bond」
○店舗情報
店名：「TAKUYA KONISHI POP UP SHOP」
住所：京都府京都市下京区四条通寺町東入御旅町2-35 京都高島屋 S.C. T8（専門店） B1F Zoom Sweets（MAP）
営業時間：10:00～20:00
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