2023年5月13日（土）「IBARAB＠広場」（大阪府茨木市役所前）で、プラントベースやオーガニックを意識したフードが集まる「やさイイね！フェス」を開催。
「やさイイね！フェス」について
“野菜・美味・音楽”をテーマにプラントベースやオーガニックを意識したフードが集結する「やさイイね！フェス」。肉、魚をはじめ、動物性食材を使用しないメニューが並ぶフェスティバルです。厳選ショップからは豆乳ドリンクやヴィーガン＆グルテンフリーの焼き菓子など、さまざまなメニューがそろいます。さらにヴィーガン調理実演やトークセッションなど、ヴィーガンの魅力を伝える内容が盛りだくさん！ 会場では音楽ライブなども実施され、心地いい雰囲気の中でおこなわれます。
野菜にこだわる厳選のポップアップショップ
フードやワイン、野菜の販売など厳選したショップが集まりポップアップショップを展開します。
茨木市に店舗を構える「宇」は野菜を使ったちらし寿司が自慢のお店です。7席ほどの小さなお店ではrawcakeや焼き菓子なども販売され、隠れ家的な人気を集めています。
野菜を主役にした料理にこだわりを持つ「シチニア食堂」や「野菜居酒屋 いたぎ家」、お出汁と自然なワインが楽しめる「どじょう」などおいしい野菜が味わえるお店が集結！ 秋田市にある豆腐のテイクアウトショップ「豆腐百景」、千早赤阪村で無農薬の野菜やお米を育てる「かわにし農園」など個性的なショップも登場します。
台湾・中国茶を中心にお茶の教室などをおこなう「TE tea and eating」からは、台湾茶やお菓子などがラインアップ。ヴィーガン＆グルテンフリースイーツのカフェ「お茶とお花とモンブラン プランツ」からは、ヘルシーな「ブッダボウル」や卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用の「焼き菓子」などが登場。
心と体にやさしいヴィーガンフードを、ぜひ堪能してみて♪
