大阪・千日前に“鉄板焼×肉バル”がオープン！『TEPPAN 29BAR BARUMICHE』

今回、取材にうかがったのは、大阪・千日前にある鉄板焼×肉バル『TEPPAN 29BAR BARUMICHE（テッパンニクバル バルミチェ）』。レンガの外観が特徴的でオシャレ♪

各線「なんば駅」から5分以内と駅からのアクセスも良い。

カジュアルテイストの活気溢れる店内

扉を開けて中に入ると、正面にはカウンター席が。
食材を豪快に焼き上げる調理風景を見られるオープンキッチンもこだわりの一つ。
料理を待っている間は、音や香りがより一層食欲をそそる♪

カウンターとテーブルを合わせて全部で58席。店内の奥には、半個室風のテーブル席もある。

コンセプトは“鉄板焼×肉バル”

梅田（2012年オープン）、なんば（2014年オープン）と2店舗を展開するワイン酒場『バルミチェ』。

3店目となる『TEPPAN 29BAR BARUMICHE（テッパンニクバル バルミチェ）』では、“鉄板焼×肉バル”をコンセプトに、鉄板焼きと肉料理を中心とした約40種類以上のメニューを提供している。

「1人あたり3,500～4,000円の予算で楽しんでもらえるようにメニューを考えています」と話す店長の宇野貴雄さん。

「高級なイメージのある“鉄板焼き”を、もっと気軽に食べて楽しんでもらえるお店を作りたい！」という思いから、鉄板焼きとバルを合わせた3店目をオープンしたのだそう。

今回は、肉好き必見なイチオシメニューを紹介！

「29BARの肉前菜盛り合わせ」

「29BARの肉前菜盛り合わせ」（1,280円）には、淡路鶏のたたきやローストビーフ、生ハム、テリーヌなどの肉料理をはじめ、わさび風味のポテトサラダやレバーペースト、バゲット、ピクルスが入っている。

肉料理はそのままでも美味しくいただけるが、添え付けのわさびやからしを加えると、辛みがアクセントになってより肉の味が引き立つ。

あっさり料理「牛しぐれ煮のとろとろ出汁巻き玉子」

「牛しぐれ煮のとろとろ出汁巻き玉子」（580円）は、ふんわりとした軽い食感で和風の味わいが楽しめる一品。

卵の中に牛肉のしぐれ煮が入っている。出汁でしっかり味が付いた卵と牛肉とのバランスが◎！

じっくり煮込んだ「洋風モツ煮～赤ワインとデミグラスの濃厚仕上げ～」

モツ、ゆで卵、ブロッコリーが入った「洋風モツ煮～赤ワインとデミグラスの濃厚仕上げ～」（650円）。トロっと口の中で消えるほど柔らかいモツは、一口食べて思わず笑みがこぼれる美味しさ♪

濃厚でコクがある赤ワインとデミグラスをたっぷり使ったソースは、バゲットに付けて食べるのもオススメ！

鉄板焼きの定番・お好み焼き♪

ふわふわの生地が特徴のお好み焼き「ふわとろバルおこ～トマトとアボカドソース～」（680円）。

大胆に乗せたトマトとアボカドは、食べやすい一口サイズ♪　トマトの甘味と酸味が効いているのも◎！

満足感バッチリ！「牛ハラミの鉄板ステーキ～ガッツリ生ニラ×ハーブバターソース～」

「牛ハラミの鉄板ステーキ～ガッツリ生ニラ×ハーブバターソース～」（1,980円）は、運ばれて来てからスタッフが目の前で、ニラがたっぷり入ったハーブバターソースをかけてくれる。牛ハラミは、一枚が豪快に乗っているので切っていただく。

ソースは、生ニラとガーリックで香りも良く、バターによってまろやかな味わいに仕上がっていて、柔らかく肉厚な牛ハラミに合う。牛ハラミの下には、もやしが敷いてあるので、旨みたっぷりの肉汁やソースと絡んで最後まで楽しめる。

今回はレセプション用に小さめの分量でいただいたが、実際はかなりのボリュームがあるのだそう！　ガッツリ食べたい人には、オススメの料理♪

鉄板焼きや肉料理以外のメニューにも注目！

『TEPPAN 29BAR BARUMICHE（テッパンニクバル バルミチェ）』では、鉄板焼きや肉料理の他にも、女性に嬉しい野菜が主役のサラダやデザートメニューもある。

半玉分のロメインレタスを豪快に使った「ロメインレタスのシーザーサラダ」（780円）。ボリュームたっぷりな見た目にビックリ！

温泉卵とベーコンとチーズが乗っていて、ほんのりと苦味のあるロメインレタスと卵の濃厚な味わいが◎。

デザートの1つ「鉄板焼きフレンチトースト～バニラアイス添え～」（550円）。
温かいフレンチトーストと、冷たいバニラアイスとの絶妙なバランスが味わえる。

今回、紹介したメニュー以外にも、パスタやリゾットなどもあるので、来店した際にはぜひチェックしてみて。

最後に

鉄板焼きを気軽にバルスタイルで提供している『TEPPAN 29BAR BARUMICHE（テッパンニクバル バルミチェ）』。

普段遣いはもちろん、女子会やデートなど幅広い用途で活躍してくれそう。

●なんば駅周辺にあるバルを探している！
●リーズナブルに鉄板焼きを楽しみたい！
●カジュアルなお店を探している！

そんなあなたは、ぜひ足を運んでみてね。