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2019年11月18日

【梅田】『グランフロント大阪』に期間限定オープン!チョコレートショップ『Addict Chocolate Fabien・Berteau』

日本初出店の『Addict Chocolate Fabien・Berteau(アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー)』が、11月1日に『グランフロント大阪』の南館B1Fウメキタセラー内に、テイクアウト専門店としてオープン。2020年春までの期間限定ショップです。

JR「大阪駅」やOsaka Metro「梅田駅」からすぐの商業施設『グランフロント大阪』。地下1Fにある『うめきたセラー』の入口すぐの所に『AddictChocolateFabien・Berteau』があります。コンセプトは「チーズ×チョコレートの新しい世界観を楽しむ」。

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大阪出身のイラストレーターnatsu yamaguchi氏によるポップなイラストが可愛いお店。ちいさなイラストが散りばめられたパッケージもとてもフォトジェニックで、思わず写真を撮りたくなります。

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壁にはフォトスポットにピッタリなネオンサインも。お店の前で映える1枚をどうぞ。

意外な組み合わせ「チョコレートチーズケーキ」

左から「チーズケーキショコラプラリネ」(700円)、「チーズケーキブラックフォレスト」(700円)、「チーズケーキチョコレートノアール」(680円)、「チーズケーキピュアショコラ」(700円)

こちらはフランスのレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』でベストパティシエを受賞したファビアン・ベルトー氏が手がけるお店。彼の代名詞的なメニュー「チョコレートチーズケーキ」4種類(680円〜)が購入出来るのは日本ではここだけなのだとか!

「チーズケーキピュアショコラ」(700円)

「チョコレートチーズケーキ」のひとつ、「チーズケーキピュアショコラ」は、チーズケーキとチョコレートの組み合わせをシンプルに楽しめる1品。濃厚なチーズクリームと、カカオ70%の香りと酸味がとてもよく合います。

他にもチョコレートとブラックチェリーやプラリネなど、どれも試してみたくなる組み合わせがそろっています。

自分だけの1杯を。「カスタマイズショコラショ」

「カスタマイズショコラショ」(ホット・アイス/各450円〜)

自分好みの1杯を作ることができる「カスタマイズショコラショ」(ホット・アイス)も。ベースのミルクの種類とチョコレートの産地、濃度、トッピングなどを自由にチョイス。

チョコレートはブラック3種、ミルク2種、ホワイト2種類の計7種類から、さらにミルクは3.6牛乳、低脂肪乳、無脂肪乳、アーモンドミルク、豆乳の5種類から選び、自分だけのオリジナルドリンクを作ることができます。迷ったらスタッフにおすすめを聞いてみてください。

目の前のミキサーで仕上げられていくショコラショ。スタッフ曰く「マヨネーズができるレベル」というほどしっかりと混ぜるので、分離する心配もなく、なめらかな飲み口のショコラショに仕上がります。

写真はヘーゼルナッツペーストをトッピング
写真はヘーゼルナッツペーストをトッピング

お好みでトッピングも。ヘーゼルナッツペーストやアーモンド、オレンジ、フランボワーズなどからチョイス。トッピングの種類は季節によって変わります。

ひんやり美味しい「アディクトソフトクリーム」

「レモンクリームチーズケーキ」(550円)

パティシェのセンスが光るソフトクリームも。「レモンクリームチーズケーキ」は、ケーキそのものをソフトクリームに混ぜ込んだものを、チョコレートソフトとミックス。2つの味のマリアージュが楽しめます。レモンの香りとチョコレートが意外とマッチした食べやすい一品。

シンプルにチョコを味わいたい人には「チョコレートソフト」(450円)も。ハイカカオ(82%)、ミドルカカオ(66%)の2種類で、どちらもチョコレートそのものの美味しさが味わえます。

ソフトクリームのコーンの中には、ラズベリーのマシュマロがかくれんぼ。これはトッピングのないソフトクリームを食べるときの、物足りなさを埋めたいというスタッフのアイデア。冷やされることによって、新しい食感になったマシュマロがラストのお楽しみ。

最後に

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スイーツに使用するチョコレートは、フランスやベルギー、カカオハンターなど約16種類の中から、それぞれのメニューにあったものをチョイス。チョコレートそのものの味だけではなく、組み合わせによって生まれるマリアージュも楽しめるところが、オトナ女子の心をくすぐります。

●チョコレートが大好き!
●甘いものに癒やされたい
●パティシエのセンスが光るスイーツが食べてみたい

そんな方にオススメのチョコレートショップ。2020年春までの期間限定店舗なので、気になる方はぜひお早めに行ってみてください。

※記事内の価格はすべて税込

  • AddictChocolateFabien・Berteau
    (アディクトショコラファビアン・ベルトー)
  • 【所在地】
    大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪南館B1F ウメキタセラー内
  • 【アクセス】
    Osaka Metro御堂筋線「梅田駅」、阪急「大阪梅田駅」、JR「大阪駅」すぐ
  • 【営業時間】
    10:00~22:00
  • 【定休日】
    『グランフロント大阪』に準ずる
  • 【電話番号】
    TEL.06-6485-8744
  • 【HP】
    https://www.gfo-sc.jp/shop-detail/AddictChocolateFabienBerteau/

Writer:二木 繁美

※掲載内容は取材時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください。

カテゴリー:NEWSグルメ

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