本/ブック

2018年02月06日

自宅であの朝ごはんを再現できる!お店紹介やレシピが満載、『台湾の朝ごはんが恋しくて』(誠文堂新光社)は台湾LOVER必読の一冊

台湾で食べた、忘れられない朝の味、活気あふれるお店の空気感……
「ああ!今すぐ台湾に行きたい!でも行けない!!」というすべての台湾LOVERに贈る、
台湾の朝ごはんのお店紹介&“思い出しレシピ”本

「台湾の朝ごはんが恋しくて」(台湾大好き編集部・誠文堂新光社・1620円)

「台湾の朝ごはんが恋しくて」(台湾大好き編集部・誠文堂新光社・1620円)

台湾の魅力は数多くあれど、女子を夢中にさせるものといえば、やはりグルメ。
なかでも、台湾の「朝ごはん」の充実っぷりは、目を見張るものがあります。

伝統的なおかゆ、最近話題のサンドイッチに、豆乳、ごはんもの、粉もの、麺、ハンバーガーなどなど、味も種類もバリエーション豊か。
朝ごはんをハシゴしたくなるほど、台湾には美味しい「朝ごはんのお店」がたくさん!

「あの味を、日本でも食べたい!」。
そんな思いが募って出来上がったのが、『台湾の朝ごはんが恋しくて』(台湾大好き編集部・誠文堂新光社)

編集部が厳選した、さまざまなテイストの朝ごはんのお店20店舗のレポートは、次の台湾旅行の参考になること間違いナシ。

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さらに、訪ねたお店の方に作り方を教わったり、実際に朝ごはんを作っている現場でコツやポイントを見学し、編集部が試行錯誤して完成した“再現レシピ”も多数掲載!
「日本で、いかに簡単に、味と雰囲気を近づけるか」を目指したレシピなので、気軽にチャレンジできるのも嬉しい♪

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